Được tạo bởi Blogger.
RSS

Cafe Truyền Thống

Khởi động sáng tạo - khơi nguồn cảm hứng & đam mê. Những giọt cafe Truyền Thống đem đến nguồn cảm xúc khởi đầu vô tận. Hương vị đậm đà thấm đượm lên từng thớ lưỡi, tạo sảng khoái cho những "tin thần sáng tạo" một cách hưng phấn nhất. Với hương tự nhiên thơm dịu, nhẹ nhàng, lượng cafein vừa đủ, cafe truyền thống là sự lựa chọn của bắt đầu nguồn cảm hứng.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Cafe ghiền

Chỉ những người nghiện cafe mới hiểu nổi những cảm giác ghiền cafe là thế nào. Xuất thân từ những con người thay bữa sáng bằng ly cafe, 301 thấu hiểuđược mong muốn của những người trong cuộc, một công thức mạnh xứng đáng để thuyết phục những tín đồ nghiện cafe cùng với quy trình sản xuất khép kính đưa chất lượng từng hạt cafe trở nên cao cấp và đủ mạnh đánh gục "dân nghiện" Và như thế chúng tôi thấu hiểu được giọt cà phê đích thực có ý nghĩa lớn lao như thế nào đối với cuộc sống tin thần và sáng tạo của họ.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Cafe Trinh Nữ

Cafe "Trinh nữ" {Xữ nữ}. Vị nhẹ nhàng, hương thơm nồng nàn quyến rũ của Cafe gắn liền với hình ảnh của "xữ nữ", biểu tượng của sự trong trắng, thuần khiết, trinh nguyên. Cho những đam mê, những nghệ thuật, những tin hoa của sáng tạo thêm sức hấp dẫn và càng thi vị hơn khi nguồn cảm hứng luôn được tràn trề. Sức mạnh Cafe Trinh Nữ cho Sự Quyết đoán quyết liệt và dứt khoát hơn, sự mạnh mẽ của từng giọt cà phê là nội lực trong chính con người bạn. Theo thần thoại Hy Lạp, trong “Thời đại vàng”, xữ nữ tượng trưng cho tất cả những gì thuần khiết, sang trọng và cao cả nhất của thế giới trần tục.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Cafe số 3

Cafe "thứ thiệt cho dân thứ thiệt " .Ở những thời đại Napoleon nếu như người ta thường ví von rằng "chỉ có những người mang tước vị danh giá của xã hội mới chiêm nghiệm đúng nghĩa của sự danh giá" và những giọt ‘’Cafe đúng nghĩa’’ của từ "danh giá" đấy cũng được ví von như cách mà những người dân tôn sùng đế chế. Cafe Số 3 sẽ là vị Cafe đồng hành với bạn đến với những hoài bảo, sự tôn sùng lý tưởng, phong cách và trí tuệ của "sự danh giá" mà bạn cho đó là lý tưởng.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Cafe chay

Ăn chay là để dưỡng pháp thiện, tăng can lành và là một cách để biểu hiện lòng trân trọng đối với sự sống, loại bỏ tham, sân, si, và giúp nuôi dưỡng tâm hồn. Nếu hương vị của những loại cà phê được tô điểm bởi những bí quyết thêm vài giọt nước mắm thì « cafe chay 301» được điều chế theo một công thức đặc biệt thuần khiết dành riêng cho những phật tử tâm nguyện. Những giọt cà phê nguyên chất thanh nhẹ không kém phần đậm đà đưa tâm hồn bạn vào một không gian thanh tịnh, nhẹ nhàng ...

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Cafe hương chồn

Cafe hương chồn hay cà phê phân chồn là tên một loại cà phê đặc biệt, một thứ đồ uống được xếp vào loại hiếm nhất trên thế giới Hương vị của Cà phê chồn do họ cầy hương ở Indonesia & Việt Nam, Philippines sản xuất ra tinh khiết hơn so với họ cầy hương ở các nước thế giới. Việc tìm hiểu cách thưởng thức Cafe Hương Chồn 301 tuyệt đỉnh cho thấy bạn “sành điệu” về cà phê và muốn tìm đến đỉnh cao của cảm xúc trong ẩm thực. Nếu bạn cảm nhận được đầy đủ những hương vị cafe Hương Chồn thì bạn đã đạt đến đỉnh của Cà Phê Chồn đích thực thực, mắt bạn sẽ sáng rực lên và cảm xúc của bạn được đánh thức hoàn toàn như cách mà bạn đang trãi nghiệm một trong những kinh nghiệm thú vị nhất trên đời. Điều đó thật xứng đáng, và đền đáp cho cái giá khá đắt mà người nông dân đã tận tâm chăm sóc, chăn nuôi con Chồn Hương suốt cả năm, cho người kỹ thuật viên 301 đam mê chế biến Cà Phê Chồn và nhất là cho bạn là người đã dành ra một số tiền không nhỏ để thưởng thức loại thức uống gọi là Huyền thoại.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Làm thế nào để pha được một tách cà phê Chồn hoàn hảo?






● Điều cốt yếu để pha được ly cafe hương chồn hoàn hảo là thời gian chiết xuất phải vừa vặn trong khoảng 3-4 phút. Nhanh hơn thì nước loãng uống nhạt, lâu hơn thì nước đục uống chát.
● Để được như thế, trước hết lượng cà phê cho vào phin phải được ước lượng ở độ dày khoảng 12-15 mm sau khi đã san phẳng. 
● Thời gian hấp phin có thể co giãn trong 5-10 phút tùy theo nồi hấp, nhưng nhìn thấy cà phê nở, đẩy nắp gạt lên cao là được. 
● Nếu không có nồi hấp, có thể làm nóng phin trước, cho cà phê vào và châm khoảng 15ml nước sôi. Tuy nhiên, cách làm nở cà phê này không tối ưu vì nước châm thường thấm không đều, gây vón ở giữa lớp bột và làm giảm mức độ chiết xuất sau đó. 
● Khi lấy phin ra, cần đè mạnh nắp gài để nén chặt cà phê đã trương nở nhằm hãm bớt tốc độ thẩm thấu của nước pha. 
● Nước pha phải đang sôi để bảo đảm chiết xuất tốt nhất. Cà phê chảy xuống lý tưởng là có màu nâu đỏ và trong, khi soi dưới ánh nắng không thấy bụi than hay bột nhỏ li ti gây đục. 
● Sau khi lọc xong, cần cẩn thận khi cho đường vào vì cafe hương chồn có sẵn vị ngọt. Tốt nhất là thêm vào từng ít một, khuấy và nếm cho đến khi vừa miệng. 
● Thưởng thức cafe hương chồn đen nóng là ngon nhất, chỉ khi nguội mới cần đường để giảm chua. Cà phê Chồn cũng phù hợp để pha cà phê sữa, nhưng đừng làm cà phê đá vì nước đá phá hỏng hương vị hoàn toàn. “Phin cà phê Việt được đánh giá cao nhờ sự đơn giản. Thế nhưng pha được phin cà phê Chồn hoàn hảo lại không đơn giản chút nào.” 
1. Đổ khoảng 20g cà phê bột – tương đương khoảng 1.5 muỗng ăn đầy vào buồng phin và san phẳng bằng nắp gài. 
2. Đặt phin lên đĩa phin, dùng nắp gài nén thật chặt trước khi châm vào khoảng 40ml nước sôi. Khoảng 3-4 phút, phin sẽ chảy hết. 
3. Đặt phin vào trong nồi hấp đang sôi khoảng 5 phút để hơi nước làm bột cà phê trương nở đều trong phin. 
4. Lót giấy lọc trong lòng phin sạch, đổ cà phê đã pha vào để lọc hết cặn và bụi than trước khi thưởng thức.  
ST

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS